果汁市场的关键角色
全世界每天消耗数百万升的纯果汁、含果汁饮料和非碳酸饮料1。在这个庞大的市场中，蕴藏着无限的可能性，尤其是考虑到多种多样的饮用场景2。如何能够最大限度地把握这些机会呢？
热度不减
消费者对果汁的喜爱不减
无论是哪种形式，果汁始终广受欢迎，但消费者的需求和期望一直在演变。1关键在于我们如何利用这些趋势，持续抓住消费者的热情和兴趣。
展现最佳一面
吸引有环保意识的消费者
消费者对自己摄入的食物非常谨慎，并且关注他们购买的产品对环境的影响。1 对于生产商来说，从营养成分到采购流程和可持续性，每一个环节都必须非常透明。1
清晰沟通是关键
包装信息非常重要，这些信息能帮助消费者确信他们的购买选择是明智的。因此，你必须确保传达的信息清晰无误，并在可能的情况下，为所有声明提供证据支持，无论是证明包装的可持续性还是产品的健康益处。
智能标签
二维码标签已经非常普遍，但这仅仅是智能标签蕴藏的巨大潜力的开始。生产商正在探索近场通信(NFC)技术，以便更流畅地连接实体产品与数字信息，向消费者提供即时的产品详情。
智能标签有望通过各种应用，对消费者和生产商带来实质性影响。它不仅能传递产品的内部温度和保质期信息，还能根据包装内剩余的内容，鼓励消费者尝试新颖、有趣的配方。
了解消费者的关注点
近半数的消费者在选购饮料时会先检查其含糖量，而且大多数消费者对于清晰的标签系统表示赞赏，例如欧洲的Nutri—score系统和澳大利亚的Health Star Rating。这些标签系统清晰地展示了产品的营养价值。随着消费者对天然产品的兴趣不断增长，这为生产100%纯果汁的制造商提供了巨大的市场机会。
讲述你的故事
消费者不仅想知道产品的具体信息，还想知道品牌的故事及其背后的意义。作为生产商，你的价值观是什么？ 你的产品和包装为提高可持续性做出了哪些贡献？ 品牌的起源是什么？
更有益的包装
日益增长的关注议题
消费者日益关注气候变化，他们在购买和使用产品时会了解各种信息，力求减少自身的碳足迹，以降低对环境的影响。1因此，提供合适的产品和包装显得尤为重要。
功能益处
享受美好生活，拥抱健康感觉
日常的奢华享受
高端果汁饮料
什么是高端果汁？ 部分消费者关注口感和风味体验。其他则关注产品的健康益处或环保特性。然而，有一点是公认的 — 口味永远是最重要的考量因素。
经济高效
合理定价
整合全链，步步领先。
果汁饮品新纪元。
面对果蔬汁减糖挑战
果汁行业一直在努力解决这一难题：如何在降低产品糖分的同时，保持其高品质和对消费者的吸引力。面对这一挑战，我们采用了一种创新方法：通过控制发酵过程来减少糖分，然后去除酵母和酒精。这样制得的无糖果汁与普通果汁按比例混合，可实现消费者不同的减糖分要求。这一生产理念已经在技术和消费者测试中得到了验证，为您开拓了创造全新产品类别 — 减糖果汁与饮料 — 的广阔机会。我们全新的白皮书详细介绍了发酵、酵母去除、脱醇以及最终混合的全套加工解决方案。
脚注
1 Innova市场洞察
2 利乐糖与代糖研究报告
3英敏特