通过伙伴关系为肯尼亚学童提供营养强化粥

挑战/背景——ASAL地区的营养不良和低入学率问题

在肯尼亚，36% 的人口生活在干旱和半干旱地区（ASAL），这些地区占全国陆地面积的 80%。  这些地区居住着1500万人口，她们正面临显著的粮食安全和营养压力，营养不良率为65%，远高于全国平均的29%。   ASAL地区的辍学儿童数量也很高。  根据肯尼亚人口和住房普查（KPHC）的数据，全国共有1830万名在校学生，入学率平均为85%。  然而，在240万名失学儿童中，有90%生活在ASAL地区。 

肯尼亚国家游牧教育委员会（NACONEK）是教育部下属的半自治政府机立，旨在提高居住在该地区的贫困儿童接受教育、坚持学业和完成学业的机会。  NACONEK 和联合国儿童基金会（UNICEF）开展的一项调查强调，学校供餐是让儿童重返校园，及解决粮食安全和营养相关问题的关键举措。  然而，该地区的学校面临着许多基础设施方面的挑战，如缺乏冷藏设备、饮用水、电力和物流保障，从而使获取安全营养的食品成为难题。

举措：推出即食粥，确保学生获得安全营养

NACONEK实施了“以粥促教育计划”并将其作为一项关键行动。
为解决学校食品安全和安全营养可及性问题，利乐、利乐食品促发展办公室、宜瑞安、帝斯曼和我们的客户Jetlak食品有限公司建立了合作伙伴关系，为学校儿童研发了基于液体即食麦片的“营养强化粥”。
该产品的主要原料是当地种植的、具有气候复原力的作物，包括玉米、大豆、高粱和甘薯。  产品富含15种微量营养素，包括维生素A/C/E、钙、锌和铁。

宜瑞安在肯尼亚设有产品研发中心，凭借专业知识和技术，在组织化处理和稳定性解决方案、配方开发和桌面产品研发等方面提供支持。  荷兰皇家帝斯曼则根据当地的营养缺乏情况提供维生素和微量营养素强化方面的专业知识。
为了将产品安全地分发到学校，我们选择的是 利乐砖®250ml标准型无菌包装。  我们准备了多个包装原型，并进行了接受性测试，在校儿童的接受率为88%。 

利乐以食品促发展计划支持了试点项目的实施，目前该项目已覆盖三个郡的5000名儿童。  已收集基线数据，以衡量学校出勤率、入学率和健康状况的改善。  NACONEK 在目标试点学校测量了儿童的身高、体重和臂围。  在饮用完营养粥后，空的纸包装将被收集并运送到内罗毕的回收点，然后再生制成学校用品和课桌等。

价值：改善儿童健康、提高入学率、创造就业机会

通过定期补充营养，儿童的健康状况将得到改善，同时也会激励他们上学，从而降低文盲率。  很多时候，学校提供的餐食是孩子们唯一的营养来源。  该计划还将帮助加强玉米、大豆、高粱和红薯这四条当地农业价值链，这些都是该产品的主要原料。

培训、生产、资源聚合、加工、储存、运输物流、营销和消费的发展将为价值链上的年轻人创造5000个就业岗位，并为1.2万个小农户提供能长期维持的生计——生产营养强化粥所需的谷物，从而获得稳定安全的收入，帮助他们解决贫困问题。

“我们非常重视参与“学校供餐计划”，与所有利益相关方合作对宜瑞安来说非常重要。我们在肯尼亚内罗毕的创意实验室开发了营养强化粥，看到孩子们都喜欢粥的质地和味道，我们很高兴。毕竟，如果味道不好，不管粥多有营养，孩子们都是不会喝的，”非洲和中东业务总监Kennedy Ouma解释道。
“支持NACONEK，为ASAL地区的学生提供急需的营养，这是我们共同的愿望，能利用我们在营养强化方面的知识和技术提供支持，我们感到既自豪又开心，”非洲地区总裁Amar Ali说。

展望未来

该计划旨在鼓励目前失学的455,000名儿童入学。  该计划还旨在到2026年将文盲率降低30%，营养不良率降低50%，贫困指数降低25%。

合作伙伴们已经开始着手创造新配方，包括研发水果口味的同类产品，为孩子们提供更丰富的选择。 我们的目标是与我们的客户、合作伙伴和利益相关者一起，向该地区的其他国家介绍营养强化粥的概念。 为实现目标，我们承诺开展合作，从而增加儿童获得安全营养的机会。