一项旨在改善孟加拉国儿童健康和提高入学率的新学生奶计划

挑战——儿童营养不良和正规乳品收集不足

据联合国儿童基金会（UNICEF）数据显示，孟加拉国数百万儿童、青少年和母亲面临营养不良问题。 慢性营养不良的主要指标——发育迟缓（身高低于年龄水平）影响了28%的5岁以下儿童。 急性营养不良最紧迫、对生命威胁最大的形式是消瘦，它影响了该国10%的儿童。 营养不良削弱了儿童对疾病的免疫力，使他们更容易感染。 营养不良的儿童通常也很难集中注意力和保持专注，导致他们难以学习¹。

就人均奶消费量而言，孟加拉国在全球排最低。 尽管推荐的每日最低奶摄入量为250毫升，但目前该国的每日人均奶供应量仅为175毫升²。 奶供应不足的主要原因是该国自给自足程度不够。 这意味着孟加拉国的乳品行业目前没有正式收集、加工和包装足够的奶来满足需求和营养要求。 目前情况是，孟加拉国必须依赖奶粉进口来满足眼下的需求。 在一些地区，无法保障乳品供应也是奶摄入量低的另一个显著的复合因素。

目前，孟加拉国只有9%的奶经工业加工商处理³，即经过加工和包装制成超高温灭菌奶或其他乳制品，这些产品不仅更安全，而且相比未经处理的散装奶更利于储存和运输。 为了实现自给自足并增加奶的产量，同时改善食品的安全和质量，孟加拉国正在逐步转向乳品生产、加工和分销的正式市场。 然而，孟加拉国国内生产的绝大部分奶（约91%）仍然以传统或非正式的方式销售⁴，即未经处理直接由农民销售给消费者。

计划——协同合作，改善孟加拉国儿童健康、提高入学率

2023年，一项新学生奶计划在孟加拉国启动，计划旨在改善儿童健康、提高入学率和推动乳品开发。 该计划涉及孟加拉国初级和大众教育部与三家乳品加工商之间以及一家乳制品组织的合作，这三家加工商分别是Pran Dairy，Brac Dairy和Akij Dairy。 计划目标是覆盖300所学校，为6万名小学生提供安全和营养的乳品。

学生奶有助于提高社会经济弱势群体中学龄儿童的入学率，降低其辍学率。 在没有几个儿童能获得充足营养食品的情况下，学生奶计划旨在通过提供奶——一种富含蛋白质和营养的食品，来帮助满足儿童对充足营养的基本需求，从而改善他们的学校表现。

孟加拉国在校儿童——采用利乐枕无菌纸包装的牛奶

价值——为更多学童提供安全的营养品

参与孟加拉国学生奶计划的利乐的客户将能够继续为未来的牛奶消费做出贡献，有助于提高该国的人均奶摄入量。 供应经利乐无菌技术加工和包装的学生奶有助于确保食品安全和质量，同时为儿童提供所需的营养。 无菌技术使超高温灭菌奶能够安全地送到各个学校，包括位于孟加拉国最偏远地区的学校，但无需使用防腐剂或冷藏。 这些客户还将获得我们专家的培训，从利乐为实施学生奶计划提供的技术援助中受益。 专家培训将有助于确保效率、效果和食品安全。 它还将有助于节省物流成本，同时在运输和储存过程中防止食品损失和浪费。

根据Akij Dairy的总监Muniruzzaman先生的说法，“在牲畜和乳品开发项目的资助下，孟加拉国学生奶计划成功启动，标志着向学生提供急需营养方面取得又一重大进步。 该计划不仅将使儿童受益，还将推动乳品行业的发展。”他还补充说，“通过与利乐的合作，我们能够向学校提供安全、高质量的产品，并在难以获得供应的地区解决食品安全问题。”

展望未来

利乐南亚公司和食品开发团队将与客户携手，继续与利益相关者合作，推广学生奶计划。 我们的目标是通过孟加拉国初级和大众教育部的支持，使该计划覆盖更多学校和儿童。

为满足不断增加的乳品需求，孟加拉国牲畜和乳品开发项目计划在各个地区建立20个新的乳品中心。 这为本地乳业规范化提供了机遇。 这些中心将从小农户收集牛奶，而小农户将因为其牛奶经过适当的加工和包装以供应学校而获得进入正式市场的机会。

孟加拉国乳品中心，农户和奶牛

作为一家公司，我们将继续为客户提供附加值，并与合作伙伴合作，为小农户提供技术援助。 与新的乳品中心合作的小农户不仅能够确保进入正式市场，还将从全球最佳实践中受益，从而提高他们农场的盈利能力。 名为推广服务人员（ESOs）的支持人员将熟悉最新的乳牛养殖知识，并将所学应用于新乳品中心的运营。

通过孟加拉国的新学生奶计划，利乐及其客户进一步强化了对以下联合国可持续发展目标的承诺： 2——零饥饿，12——负责任消费和生产，以及17——促进目标实现的伙伴关系。 我们提供持续的技术援助，并分享在全球学生奶计划中使用的最佳实践。 与此同时，利乐在该计划中的作用体现了我们的承诺：我们致力于确保安全的食品随处可得。我们承诺保护好品质——保护食品、人类和地球。

谈到这一倡议，利乐南亚市场董事总经理Cassio Simões表示：“我对孟加拉国政府牲畜和乳品开发部于2023年启动学生奶计划表示赞赏。这将推动学童饮用牛奶，为他们提供急需的营养。 我也对我们的客户全情投入这项崇高的使命表示赞赏，这一使命与我们的核心宗旨相一致，即让安全的食品随处可得。 同时，我们承诺保护好品质。"

Rafael Fabrega，食品开发办公室副总裁，补充说：“建立新的学生奶计划是所有参与此项目的利益相关者的一个意义深远的伟大成就。 我们期待着看到该计划成长和扩展，让更多的学童有机会获得营养，从而改善他们的健康和学校表现。”