深入洞察有价值的粉体行为
认为食品和制药行业使用的所有粉体都会自由流动，这只是片面的个人想法。 事实上，大多数粉体都不能自由流动。 这些粉体具有内聚性，必须先了解其内聚性，才能预测其流动特性。 因为如果粉体或粉体混合物具有内聚性，粉体流动性能差和粉体压实等情况就可能给您制造麻烦。
图中左侧为内聚性粉体（细乳糖），右侧为自由流动粉体（冰糖）。
在微观层面上对粉体特性越了解，就越有可能实现成功的粉体混料。 请阅读我们关于粉体流变学的深度解析文章，获得更好的科学理解。 这篇文章介绍了为利乐工作的博士生Hayfa Boussoffara在粉体流变学方面的一些研究结果。 她的研究探讨了粉体或粉体混合物的流变学特性及物理特性与混合操作之间的关系。 粉体流变学会告诉我们，要使某种材料在某个容器内产生运动，应如何施加外力。 她的研究是一项过程导向研究，会对粉体行为进行预测，以确保混料机能够表现出最佳性能。
通过阅读这篇通俗易懂的研究报告，您一定会对粉体特性和粉体混料有更深入的认识。
深度研究报告
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请注意，该文章为英文版本。
