帮助阿尔巴尼亚小奶农摆脱贫困
挑战
作为欧盟候选国，阿尔巴尼亚需要发展其农业领域，包括牛奶生产。 牛奶主要由小农户生产。 根据IFCN，奶牛场的平均规模为1.7头奶牛，且产量低，平均每头奶牛每年产3吨牛奶。
联合国粮农组织估计，当地消费的牛奶中有45%是未经加工的牛奶，通常以散装牛奶的形式直接出售给家庭。 食品安全存在隐患，因为牛奶未经安全加工和包装，很快就会变质，这使消费者面临健康风险。 由于缺乏正规的牛奶收集基础设施，乳制品加工商难以处理低质量的生牛奶。
举措
为促进食品安全，利乐和利乐拉伐与乳制品加工商Agroal & Global Services Sh.p.k.（AGS）和Lufra Sh.p.k.（Lufra） 签订了为期三年的技术援助协议， 在阿尔巴尼亚建立起第一个乳品中心。该计划的重点是发展正规的牛奶收集基础设施，并向小奶农提供技术援助。其目标是通过向小农户提供培训，帮助他们增加收入，从而摆脱贫困。
利乐拉伐食品发展小组的奶牛场专家为培训推广人员（乳制品加工商的员工）、农户和学校牛奶利益相关方提供了技术援助。
生产的所有牛奶均由牛奶加工商采购，使农户获得稳定收入并有机会扩大和发展自身业务。
价值
该计划覆盖了3000多名小农户，通过服务推广人员网络提供培训支持，并确保小农户的牛奶在质量标准提高后能够被收购。AGS和Lufra投资建立了新的牛奶收集冷却中心，并聘请了推广人员和兽医为农户提供支持。 牛奶供应增加，牛奶质量也得到改善。 16个月后，给Lufra供应的牛奶增加了41.6%，从每天6万升增加到每天8.5万升。 经过7个月的培训，在为AGS供应牛奶的试验农场中，牛奶产量增加了119%，从平均每天24.9升增加到每天54.5升。
展望
从长远角度看，牛奶消费的增加将推动对正规乳品行业优质牛奶的需求。联合国粮食及农业组织（FAO）和农业农村发展部已与地拉那市政府达成协议，启动一项学校牛奶试点方案。 儿童每天上学后会获得200毫升的超高温灭菌奶。 牛奶从小农户处收集，由AGS加工和包装。
这一举措表明，即使不对学校厨房和食堂进行投资，学童也可以在上学期间获得急需的营养。 阿尔巴尼亚若想加入欧盟，需要提高牛奶生产标准，以满足欧盟的要求。 学校牛奶计划具有双重意义，既能提供所需营养，从长远来看还有助于改变消费习惯，并促进乳品行业对高质量奶制品的需求。
关键要点：
- 该项目惠及3000多名小奶农。
- 16个月后，向Lufra供应的牛奶增加了近42%，从每天6万升增加到每天8.5万升。 经过7个月的培训，在为AGS供应牛奶的试验农场中，牛奶产量增加了119%，从平均每天24.9升增加到每天54.5升。
- 该伙伴关系涉及从小农户牛奶生产到学校牛奶的整个价值链。该计划的重点是让小农户摆脱贫困，让他们通过生产牛奶获得稳定收入，并有机会发展自己的业务。
- 参与学校牛奶试点计划的儿童每天会获得200毫升超高温灭菌奶。学校牛奶计划具有双重意义，既能提供所需营养，从长远来看还有助于改变消费习惯，并促进乳品行业对高质量奶制品的需求。