从天然糖到加工食品中的精炼糖，糖分无处不在。然而，消费者对糖分摄入越来越谨慎，一些国家/地区政府甚至对高糖产品征税2。对生产商而言，这既是挑战，也是机遇。
探索减糖之道
寻找合适的配方
科技创新
减少果汁糖分的创新策略
要精确控制果汁、含果汁饮料或非碳酸饮料中的糖分，一种解决方案是先将糖分完全去除。然后，将这些去糖后的果汁与标准果汁按比例混合，以符合产品标准和消费者的口味偏好。科技在去除天然糖的过程中发挥着关键作用。
事物的两面性
多元化的市场策略
整合全链，步步领先。
果汁饮品新纪元。
白皮书
面对果蔬汁减糖挑战
果汁行业一直在努力解决这一难题：如何在降低产品糖分的同时，保持其高品质和对消费者的吸引力。面对这一挑战，我们采用了一种创新方法：通过控制发酵过程来减少糖分，然后去除酵母和酒精。这样制得的无糖果汁与普通果汁按比例混合，可实现消费者不同的减糖分要求。这一生产理念已经在技术和消费者测试中得到了验证，为您开拓了创造全新产品类别——减糖果汁与饮料——的广阔机会。我们全新的白皮书详细介绍了发酵、酵母去除、脱醇以及最终混合的全套加工解决方案。
脚注
1 Innova市场洞察
2 利乐糖与代糖研究报告