欧黎卫的见解

欢迎查看利乐指数第十二期，本期重点关注的是健康与环境。 从历史上看，这是两个独立的领域，现在我们在食品和饮料行业看到它们相互融合，这也许是第一个看到这种趋势的行业。 该报告探讨了这种新趋势的驱动因素，以及它为品牌未来发展带来的机遇。

环境与健康，这两个消费者最关注的问题现在的交集越来越多，两者之间有着直接的相关性。 将近五分之三的消费者认为他们的健康和福祉深受环境问题的影响。

我们的研究表明，消费者认为他们对自己的健康和地球的健康都负有责任。 越来越多的人认为，当今的生活方式，尤其是我们的饮食方式，对两者都有根本的影响。

很多消费者渴望过上更健康、更环保的生活。 改变饮食习惯被认为对此至关重要——这切实可行，并且可以由自己控制。 但是，限制消费者作出改变的障碍依然存在，例如成本、缺乏知识、缺乏可获得性以及缺乏选项可靠性。 这为品牌商带来了支持消费者改变生活方式并帮助他们克服这些障碍的机遇。

随着消费者日益认识到环保的价值并准备为它付出更大的代价，品牌商在展示其目标和推出环保型创新包装方面也具有很大的潜力。

包装本身带来的节省应大于其成本，基于这一理念，可持续发展一直是利乐业务运营的核心。 我们最近启动了“地球+”行动，敦促行业利益相关者转向低碳循环经济。 这代表着一种新的思维方式，它促使行业利益相关者齐心协力解决气候和废弃物等紧迫的全球环境问题，从更广泛的可持续发展角度出发，超越回收和再利用，将原材料和生产的碳影响纳入其中。

为了支持品牌商的可持续发展之旅，通过与益普索（Ipsos）合作开展的全球研究，我们分析了有关健康和环境的不同认识、态度和参与度，发现了重要的新消费者划分方法。

基于此，可以将消费者划分为六类： 积极大使、地球之友、健康达人、追随者、怀疑论者和落后者。 每个类别都有自己独特的信念、价值观、改变驱动力和可信赖的信息源，这为品牌商带来了切实可见的产品定位和信息传递机会。

我们在本报告中详细探讨了这些消费者类别，并设置了一个概述了每个类别计划在未来12个月内作出改变的索引。 我们希望与我们的客户合作，抓住这些知识所带来的当前和未来机会。

欧黎卫
利乐集团总裁兼首席执行官

研究方法

对利乐指数的研究基于利乐特别委托的益普索（Ipsos）全球综合研究。 它涉及基于2019年5月在巴西、中国、印度、印度尼西亚、沙特阿拉伯王国（KSA）、韩国、西班牙、英国和美国进行的1,000 次在线消费者访问的定量研究。 随后，根据在巴西、印度尼西亚、沙特阿拉伯、英国、美国进行的五次深度消费者访谈，进行了定性研究。

利乐指数还借鉴了其他利乐研究，尤其是利乐环境研究。 它于2019年7月发布，涉及对分别来自巴西、中国、法国、德国、印度、意大利、沙特阿拉伯、日本、墨西哥、俄罗斯、南非、泰国、土耳其、英国、美国的总共7,500 名消费者的在线定量采访。