个性化健康

消费者通常希望更多地控制自己的健康，并认为他们应该在身体上多照顾自己。 今年的《利乐指数》中有许多趋势均与此有关，如对增强免疫力的解决方案感兴趣、参加体育锻炼、在家烹饪等。其中在家烹饪对食材有更大的控制力，被认为更健康。

北美ADM副总裁兼营销主管Ana Ferrell表示：“现代消费者正从被动应对转变为主动改善整体健康，并采取更个性化的方法来优化他们的身心健康。”

消费者通常希望更多地控制自己的健康，并认为他们应该在身体上多照顾自己。 今年的《利乐指数》中有许多趋势均与此有关，如对增强免疫力的解决方案感兴趣、参加体育锻炼、在家烹饪等。其中在家烹饪对食材有更大的控制力，被认为更健康。 越来越多的饮食实验也是如此，如素食主义、纯素食主义和间歇性禁食——通常基于非传统来源的信息，如社交媒体/影响者。

消费者越来越关注他们所吃食物中的成分。 在我们的民族志研究中，受访的消费者表示，他们现在会阅读食品标签，并更多地查看营养建议，以检查与健康相关的产品属性，如天然成分、低脂肪或糖以及“不含”哪些成分。 在美国，希望所购买食品不含过敏原的消费者在食品杂货上的花费超过平均水平，每年约有190亿美元用于这类食品或替代产品，而且这一数字可能还会继续上升。

消费者希望对自己的健康决策有更多的控制权。 在新冠疫情期间，由于与专业人员接触变得更具挑战性，消费者学会了在自己的医疗保健中发挥更积极的作用。 平安集团执行董事Jessica Tan说，“在新冠疫情期间，我们的好医生平台（现为‘平安健康’，中国排名第一的移动医疗应用）流量增长了8倍多；人们不想去医院。” “这改变了 ……消费者的心态。 他们觉得不必再为小病跑去医院。”

展望未来，麦肯锡的Anna Pione预计“会有更多的产品让消费者能够对任何医疗问题进行诊断，并由他们自己完成大部分照顾工作，所以他们只会在绝对必要时才请医生来看病。”

机遇——让自己变得更好

有一群消费者正在把新冠疫情视为让自己变得更好的机会，包括更多地参加体育锻炼和更加关注自我保健。 超过三分之一的受访者（38%）表示，自新冠疫情爆发以来，他们正在增加体育锻炼，而有关体育锻炼的数字应用程序激增。 例如，允许用户分享、比较以及记录跑步和骑自行车活动的应用程序Strava在2020年每月增加200万用户，目前在全球拥有7600万用户。

产品完全可以抓住机会支持这些自我改进者。 在我们的需求空间研究中，“让自己变得更好”的消费需求排在第二位，自新冠疫情爆发以来上升了50%以上。 这类消费场合主要是帮助消费者重视他们的体育锻炼，补充能量，保持动力，以及让他们感觉和看起来都很好。 身体功能上的好处包括帮助增肌和瘦身，而情感上的关键好处是“特别照顾自己和身体”。