帕斯塔费拉塔奶酪生产,您所需了解的一切

制作帕斯塔费拉塔奶酪的关键是做好奶酪拉伸、融化、起泡和脱油(脂肪提取)等方面。我们的奶酪加工设备经特别设计,能够限制变量的影响,从而让凝乳块在烹饪和拉伸之前的pH值保持在必需的狭窄范围内。并且我们的全自动系统还有助于确定帕斯塔费拉塔奶酪的功能特性,并确保精确的水分含量。

帕斯塔费拉塔品类

马苏里拉奶酪披萨

马苏里拉奶酪

马苏里拉奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一,我们的生产设备将成本效益与一流的卫生条件相结合,提高了产量。

纤丝奶酪

纤丝奶酪

纤丝奶酪是一款健康、便携的零食,完美符合当今以及未来的消费模式。

奶酪洞察

不同类型的奶酪

不同类型的奶酪

不同类型的奶酪

奶酪可以按照水分含量、颜色、脂肪含量、是否有霉菌、起源地区或国家等多种标准进行分类。

奶酪和问号——奶酪术语

奶酪制作相关术语

奶酪制作相关术语

完整奶酪加工过程所涉及的术语包括:凝块制作,发酵,奶酪发酵剂,蒸煮,均质,盐渍,催熟等。

奶酪

奶酪技术指南

奶酪技术指南

《奶酪技术指南》是一种易于使用的工业奶酪制作资源。 它提供了对基本生产过程的实用概述

牛奶、乳清、奶酪、白软干酪

从乳清中创造更多价值

从乳清中创造更多价值

近几年,随着先进技术和制造方法的发展,奶酪行业对乳清的关注有所增加。

奶酪品类

高达奶酪轮

半硬质奶酪加工

半硬质奶酪加工

利乐技术和半硬质奶酪加工知识可帮助您获得质量、重量和水分含量始终如一的产品。

切达奶酪

切达奶酪生产——可靠设备

切达奶酪生产——可靠设备

利乐为您提供所有可靠和高效的切达奶酪生产线,同时利乐先进技术也为您生产高品质产品保驾护航。

面包上的涂抹型奶酪

奶油奶酪生产和制作

奶油奶酪生产和制作

利乐的奶油奶酪产品解决方案,助力食品制造商生产健康、美味、便捷的产品。

鲜奶酪品种

鲜奶酪生产技术

鲜奶酪生产技术

我们的奶酪设备可用于各类鲜奶酪的生产,包括白软干酪、鲜奶酪、超滤和液体灌装奶酪、奶油奶酪和夸克奶酪等。

乳清粉

乳清加工和生产

乳清加工和生产

利乐为客户提供乳清加工方面的专业技术和设备,例如蛋白提取、分馏、蒸发和干燥,以及粉末处理。

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