白奶酪
白奶酪（菲达奶酪）的生产主要通过两种不同的技术实现：超滤和原料的还原 我们的最佳实践生产线为这两种方法提供了尖端的专业知识和最先进的技术，我们的产品组合包括专门生产微生物酸化菲达奶酪（BAF）和葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）的生产线，前者是一种较慢的方法，能使奶酪口感饱满，后者是一种较快的方法，味道略中性。
白奶酪加工生产线
采用BAF法加工白奶酪的最佳实践生产线
天然产品，性能提升
我们最佳实践生产线加工过程安全卫生，可以延长产品的保质期。与传统的奶酪制作方法相比，超滤方法所需的牛奶和凝乳酶更少，因此可以提高产量。这种优质产品在包装中冷却后即可食用。
采用GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线
高效且可盈利的奶酪生产
我们最佳实践生产线加工过程完全可控，可确保最终产品的标准质量。直接酸化可提高生产线效率，而封闭的生产环境可确保卫生水平达到最高。与传统的奶酪制作方法相比，超滤所需的牛奶和凝乳酶更少。
采用重组成份GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线
奶酪生产方便安全
我们最佳实践生产线适应性强，过程高效，可实现多功能生产。重组可赋予产品成分更多灵活性。直接酸化可提高生产线效率。安装流畅无忧，我们为您提供所需的所有专业知识和技术。
白奶酪加工设备
我们用于加工白奶酪（菲达奶酪）的最佳实践生产线系列涵盖两种不同的技术：超滤和原料的还原
超滤是连续浓缩牛奶的一种方法。产品在高压下被推过过滤器。浓缩物的容积通常比牛奶的容积小5倍。超滤的主要优点是高产出。酪蛋白、脂肪和乳清蛋白保留在奶酪中。
重组是一种使用新鲜牛奶的替代方法。各种成分——奶粉、脂肪和其他成分来源——使用高剪切混料机进行复原。
奶酪乳制成后，产品需要进行<a title="Pasteurization" href="/content/tetrapak/publicweb/cn/zh/solutions/processing/main-technology-area/pasteurization.html"><u>巴氏杀菌</u></a>、<a title="Homogenisation" href="/content/tetrapak/publicweb/cn/zh/solutions/processing/main-technology-area/homogenization.html"><u>均质化</u></a>和酸化。在灌装机中在线添加凝乳酶。白奶酪以液体的形态灌装，然后再包装内凝固。
我们涵盖所有类型的白奶酪生产
- 采用BAF法加工白奶酪的最佳实践生产线
- 采用GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线
- 采用重组成份GDL法加工白奶酪的最佳实践生产线
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