优势
用于高效生产帕斯塔费拉塔奶酪的切达堆酿机，采用封闭式设计，可自动沥水、酸化、研磨干酪凝块
优点：
- 高效的乳清沥水
- 确保始终如一的产品质量
- 高卫生级别，最小化细料损耗
- 清除乳清气泡
- 旨在实现平稳、经济的运行
- 捕获凝乳颗粒，最大化产量
产能：
1.5吨/小时至9.2吨/小时
应用：
帕斯塔费拉塔奶酪
Tetra Pak® Cheddaring machine 2200 series
For efficient production of pasta filata
特点
第一个入口筛网
高效的乳清沥水
1升凝乳副产9升乳清。 入口筛网由不锈钢楔形金属丝制成，每个楔形块之间的间隙仅为0.25毫米。 这意味着很大一部分液体可通过网孔排出，但仅有极少的凝乳颗粒通过。
通道设计
确保始终如一的产品质量
挡板放置在通道中的关键位置，让混合物产生湍流，并确保凝乳在皮带的宽度方向上均匀分布。 这为整个混合物提供了一个统一的流程，让最终产品更一致。
带锥形孔的沥水带
高卫生级别，最小化细料损耗
沥水带上有很多便于凝乳颗粒通过的锥形孔。 一旦通过最窄点——入口，凝乳颗粒可以很容易地向下穿过孔的较宽部分，不会被堵塞。
排水增压搅拌器
清除乳清气泡
如果乳清气泡堆积在凝乳垫上，它们会停留在原位，导致水分分布不均匀。 该搅拌器通过打碎凝乳垫来消除这个问题，这样乳清就可以通过穿孔带排出。
鱼骨皮带支承
旨在实现平稳、经济的运行
皮带支承采用开放的鱼骨设计，可带来诸多好处。 最重要的一点是，它可以降低皮带和支承之间的摩擦水平，让皮带平稳运行而不会跳动。 它确保皮带均匀磨损，并且不会留下黑色磨损痕迹（使用平行支承时可能会出现这种痕迹）。 最后，由于没有CIP清洗盲点，因此比封闭式设计更容易清洗。
选项
第二个乳清筛
捕获凝乳颗粒，最大化产量
任何未被第一个入口筛捕获的异常凝乳颗粒都会被第二个乳清筛捕获。 所有通过乳清筛的乳清都会在细菌累积之前立即被收集——因此可以被归类为“优质乳清”。
