优势

用于盐化和软化制干酪凝块的机器

利乐®盐化软化输送机2,搭配利乐®食盐投料机2,为干酪达到和保留所需盐分提供了最有效的方法。 这种加盐方法可确保最有效地留住盐分,降低盐的使用量,并减少乳清含盐量高的情况。

 

概览:

用于连续盐化颗粒状奶酪或奶酪碎的机器

 

产能:

产能可达16,300千克/小时(36,000磅/小时)

 

应用:

所有奶酪类型

 

其他特点:

传送带宽度、长度、速度和盐的应用比例都可以根据需要而变化。

盐软化益处
Tetra Pak® Salting Mellowing Conveyor

Optimal salt distribution and retention

Tetra Pak® Salting Mellowing Conveyor

特点

用于特定应用的搅拌器

用于特定应用的搅拌器

业内最佳的凝乳控制

加盐后,通过不同类型的搅拌器轻轻搅拌凝乳,这些搅拌器设计用于确保特定应用中均匀的盐分布。搅拌还可以使多余的乳清有效地从奶酪中排出。

盐分配

精确的加盐和保留

当与利乐®食盐投料机2配合使用时,可以通过受控的气流轻柔地进行盐输送。 然后通过专门设计的喷嘴将盐均匀添加到奶酪上。 这种高度受控的过程最大限度地减少了盐的使用量,并与充分混合一起确保了最佳的盐分配效果。 多次加盐会导致吸收时间延长,盐保留率达到最佳水平,奶酪水分含量始终不变。 低水平的磨损有助于减少奶酪粉末量。

材料质量

材料质量

长运行寿命

咸奶酪和乳清可在机器内部形成高腐蚀性环境。我们凭借数十年的经验优化了我们的设备设计和所需材料的质量,确保设备经久耐用并满足您对耐用性和可靠性的要求。

CIP隔离

有效缩短清洗时间

为了在CIP期间最大限度地提高产量,可以为机器配置CIP隔离装置。这样即可在清洗上游设备的同时让利乐®盐渍和软化传送带继续运行。

了解干盐渍系列产品

利乐撒盐机

利乐®撒盐机

利乐®撒盐机可精确计量从热煮拉伸机流出的马苏里拉奶酪中的盐分比例。 奶酪生产按重量衡量。

利乐食盐投料机2

利乐®食盐投料机2

利乐食盐投料机2与利乐盐化软化输送机2搭配使用,可确保切达干酪和其他干盐化奶酪中盐浓度的一致性

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