用于盐化和软化制干酪凝块的机器
利乐®盐化软化输送机2,搭配利乐®食盐投料机2,为干酪达到和保留所需盐分提供了最有效的方法。 这种加盐方法可确保最有效地留住盐分,降低盐的使用量,并减少乳清含盐量高的情况。
概览:
用于连续盐化颗粒状奶酪或奶酪碎的机器
产能:
产能可达16,300千克/小时(36,000磅/小时)
应用:
所有奶酪类型
其他特点:
传送带宽度、长度、速度和盐的应用比例都可以根据需要而变化。
用于特定应用的搅拌器
加盐后,通过不同类型的搅拌器轻轻搅拌凝乳,这些搅拌器设计用于确保特定应用中均匀的盐分布。搅拌还可以使多余的乳清有效地从奶酪中排出。
盐分配
当与利乐®食盐投料机2配合使用时,可以通过受控的气流轻柔地进行盐输送。 然后通过专门设计的喷嘴将盐均匀添加到奶酪上。 这种高度受控的过程最大限度地减少了盐的使用量,并与充分混合一起确保了最佳的盐分配效果。 多次加盐会导致吸收时间延长,盐保留率达到最佳水平,奶酪水分含量始终不变。 低水平的磨损有助于减少奶酪粉末量。
材料质量
咸奶酪和乳清可在机器内部形成高腐蚀性环境。我们凭借数十年的经验优化了我们的设备设计和所需材料的质量,确保设备经久耐用并满足您对耐用性和可靠性的要求。
CIP隔离
为了在CIP期间最大限度地提高产量,可以为机器配置CIP隔离装置。这样即可在清洗上游设备的同时让利乐®盐渍和软化传送带继续运行。