利乐®撒盐机可精确计量从热煮拉伸机流出的马苏里拉奶酪中的盐分比例。 奶酪生产通过重量衡量,反馈信息将被送至食盐投料机。 盐通过振动盘均匀地沉积在奶酪上。
概览:
用于往奶酪块上加盐的机器
产能:
加盐量多达0.5%
应用:
帕斯塔费拉塔乳酪
称重传感器
称重传感器用于测量来自热煮拉伸机的奶酪重量。基于这些信息,盐分配单元随后将精确添加盐分,从而达到操作者设定的所需盐量百分比。
加热振动输送机
在撒在奶酪垫上之前,盐首先落在振动的进料器上。振动确保盐均匀分布在奶酪垫的整个宽度上。加热振动输送机用于消除冷凝,确保盐的持续自由流动。
自动供盐
盐储存在专用的储存装置中,并通过真空线路输送到干腌机中。得益于全自动化的生产线,干腌机可以直接与配料供应系统进行通讯,要求其提供所需的盐量,全程无需操作人员参与。该系统比人工灌装更安全,更可靠。