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奶酪压制设备

奶酪块使用立管或压制系统上游的预压桶形成。 奶酪块的形状和重量可以多种多样，这取决于客户的选择。 来自沥水/模制区的奶酪块经成型后，盖上封盖，然后运至最终压制系统。 时间和压力均可调整，而且奶酪可从一种类型改变到另一种类型。 

最终压制完毕后，模具排空，然后奶酪转移至盐渍室。 模具在每个循环后在清洁槽进行清洁，然后将其运回沥水/模制区。

利乐压制系统为全自动运行，可根据应用、要求和/或产能采用不同的执行方式（开放式、密闭式和容器式）。

奶酪压制和酸化设备

利乐模制处理系统配备封闭式压制机2（下部）

利乐奶酪模制处理系统

模制处理系统是一种先进的解决方案，用于配有模具和封盖处理的封闭式压力机中对半硬质和硬质奶酪进行压制成型。

了解更多有关利乐奶酪模制处理系统的信息⁠
利乐乳清托盘系统

利乐®乳清托盘系统

利乐乳清托盘系统是一种先进的解决方案，用于对半硬质和硬质奶酪进行压制成型，包括乳清托盘、模具及模具盖处理

详细了解利乐乳清托盘系统⁠

奶酪技术指南

《奶酪技术指南》为半硬质奶酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪和新鲜奶酪的工业生产提供了方便易懂的指导。 这一有价值的参考资料包括对奶酪生产基本工艺的实用概述、专家建议和常用术语的解释。

下载指南，阅读更多内容⁠
不同的奶酪

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