概览
连续、柔和的间接超高温处理系统，配有盘管式热交换器，可用于有颗粒或无颗粒高粘度食品
产能
根据应用的不同，每小时可加工2,000 - 15,000升
应用
甜点、大颗粒水果预制品、大颗粒酱料或其他有颗粒或无颗粒的高粘稠产品（要求保证颗粒的完整性）。
顶级专业知识造就的顶级食品
特点
利乐®无菌盘管式热交换器
保护颗粒的完整性
该热交换器的设计能更加柔和地处理带颗粒的产品。 它没有移动部件，由于传热效率高，而且仅有几个出入接口连接，因此滞留时间更短。 所有这一切机械处理十分轻柔，这意味着颗粒将保持不变。
热传导计算模型
带来稳定的产品质量
由于每个产品在加工过程中所需要的热量都是经过非常精确的计算，因此设备的热负荷得到了优化。 与传统的管式换热器相比，此系统体积小、热量保留时间短。 所有这些减少烹调过度的风险，并保持了产品的天然味道。
螺旋管中的二次流体
产品损耗最小化
盘管式热交换器在设计上实现了“涡流效应”，即当颗粒的湍流非常强烈时产生的一种自然规律现象。 管道内高达每秒4米的速度变化，使热传导十分高效。 与传统的管式热交换器相比，在任何时间，盘管中的产品容积相对来说都较少，因此在排空和灌装过程中产品损失都更少。
卫生设计
确保食品安全
所有组件均经过精心挑选，以便能够在苛刻的条件下运行。 清洗方案在设计上确保食品安全和最佳生产效率，使您能够在酸/碱、高/低温度、浓度和循环时间等参数上创建出独特的设置。 先进的自动化功能减少了人为出错的概率，并实现了完全的可追溯性。
灵活的硬件配置
产品的通用性和未来证明
经过慎重选择、测试和验证的组件，使扩展和升级系统变得简单，从而满足了未来的产能和生产需求。 我们的解决方案适用于您当前和未来的产品组合，因为这些设计使您能够加工无论是无菌或非无菌、质地顺滑或带颗粒的各种粘度的产品。
