燕麦饮料加工

消费者对燕麦饮料的喜爱与日俱增,这使得燕麦正逐步取代其他植物原料,成为许多大型市场中最重要的原料,燕麦基饮料也成为了增长最快的植物基饮料。我们的完整解决方案,凝聚了燕麦饮料加工和包装领域的先驱者所积累的知识和经验,将助您抓住植物基加工产品市场的重大机遇。

燕麦饮料加工呈现出令人惊奇的多样性

燕麦饮料加工方式多样,您可针对特定的消费者人群研发产品,以燕麦奶为配方生产出使用普通牛奶能配制的任何产品:

  • 清洁标签——仅含水、燕麦、油、盐
  • 口味——巧克力、香草、草莓等
  • 功能性——含有钙和维生素等营养成分,或具有特定性能的稳定剂
  • 混合型——与牛奶或果汁混合
  • 不止用于饮料——燕麦提取物还可用于酸奶、烹饪奶油、奶酪、冰淇淋等

燕麦饮料加工生产线

燕麦饮料最佳实践生产线——基于燕麦粉

该生产线集高效率和低环境影响于一身。它让您在实现理想的产品质量的同时减少能源、水和原材料的消耗。该生产线从强劲的高剪切混料开始。接下来是高度受控的酶法处理和酶灭活过程。通过纤维分离、强劲的高剪切混料和均质过程,可优化饮料的特性。通过热处理过程,可确保食品安全。

探索燕麦最佳实践生产线

燕麦饮料最佳实践生产线——基于燕麦片或燕麦粒

该生产线可通过研磨、高度受控的酶法处理和酶灭活过程,获得理想的产品风味。通过纤维分离、强劲的高剪切混料和均质过程,可优化饮料的特性。通过热处理过程,可确保食品安全。

探索燕麦最佳实践生产线

燕麦饮料最佳实践生产线——基于燕麦浓缩物

该生产线首先进行强劲的高剪切混料,您可全面掌控配方,可对产品进行微调,以符合消费者对产品质地和口味的偏好。可在两种不同的热处理方法之间进行选择,确保食品安全。

探索燕麦最佳实践生产线

燕麦饮料加工设备

研磨机

利乐®研磨机

利乐®研磨机

使用我们的研磨机,为高效水解提供微调粒度。将原料转化为顺滑的料浆,用于生产基于燕麦和其他植物饮料。

利乐水解罐

利乐®水解罐

利乐®水解罐

通过优化水解条件,确保稳定的植物基饮料质量。非常适合燕麦饮料和其他植物基饮料。

热灭活单元

利乐®热灭活单元

利乐®热灭活单元

利用我们的热灭活装置降低胰蛋白酶抑制剂含量,提高植物基饮料的安全性。

卧式螺旋分离机

卧式螺旋分离机

卧式螺旋分离机

使用我们的卧式螺旋分离机精确控制萃取,最大限度提高产量。它能分离液体和固体,为生产出品质卓越的植物基饮料奠定基础。

利乐高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

利乐®高剪切混料机

我们的高剪切混料机是一套完整的混料解决方案,可解决结块或脂肪分离的问题,生产优质均匀的产品。

利乐®VTIS直接超高温灭菌设备

利乐®VTIS直接超高温灭菌加工设备

利乐®VTIS直接超高温灭菌加工设备

利乐直接超高温灭菌设备,一款最先进的高品质无菌产品的超高温处理单元,从白奶到粘性冰淇淋等各种产品均可加工。

利乐间接超高温灭菌单元DE

利乐®间接超高温灭菌单元DE

利乐®间接超高温灭菌单元DE

利乐®间接超高温灭菌单元可高效、连续地对乳制品和其他液态食品进行超高温灭菌

利乐均质机

均质

均质

完善均质需要正确的技术、优化的配置和操作。了解我们可靠经济的可持续解决方案。

利乐无菌罐

用于无菌中期贮存的利乐®无菌罐

用于无菌中期贮存的利乐®无菌罐

利乐®无菌罐一种用于液态食品的在无菌条件下缓冲(中期贮存)的全自动设备。

利乐原位清洗单元P

利乐®原位清洗单元P(原位清洗系统)

利乐®原位清洗单元P(原位清洗系统)

我们的原位清洗(CIP)单元P是一种先进的自动原位清洗系统,用于清洗灌装机、巴氏杀菌设备、产品罐等。

利乐连续混料机B型

利乐®连续混料机 B 型

利乐®连续混料机 B 型

利乐连续混料机B型是自动化且用途广泛的解决方案。它可以处理从低粘度到高粘度的混合物,生产全系列的饮料和浆液。

燕麦饮料包装

利乐砖无菌包装

利乐砖®无菌包装

历来最畅销的长保质期液态食品纸包装。利乐砖®无菌包装适合多种牛奶及果汁类产品。

利乐钻无菌纸包装

利乐钻®无菌包装

利乐钻无菌纸包装是一款八面体包装。钻形外观适合各种手型,是在途消费的完美之选。

利乐晶无菌纸包装

利乐晶®无菌包装

利乐晶®无菌包装外形多样出众,性能优异。其独特的顶部为其赋予优雅的外观,而且倾倒平稳顺畅。

燕麦基饮料洞察

口感信息图

口感及燕麦饮料

“口感”一词用于描述我们在吃东西或喝东西时的感觉。对我们人类而言,这种感觉比我们想象的更为重要。举个例子:英语中有80多个适用于口感的词汇,而日语中这一数量更为惊人,达到400多个。这表明口感对于我们感知和享受食物和饮料是多么重要。

燕麦领域

燕麦饮料生产快速指南

燕麦正在迅速占领市场。那么,您现在需要怎么做才能赶上燕麦饮料的热潮? 您应该如何设计工艺,才能获得理想的产品质量,同时确保食品安全,并尽可能地节约成本和资源? 怎样才能最快、最灵活地推出新产品——依靠新的完整生产线或改造现有生产线? 还有,您应该选择哪种基础原料来优化运营和投资成本以及上市时间?

玻璃杯盛装的燕麦基饮料

白皮书:燕麦基饮料——加工挑战和技术

一部分植物基材料已成为营养丰富的替代饮料,燕麦就是其中的一员:椰子、大豆、杏仁、荞麦、大麻和豌豆。下载我们的白皮书,了解如何最好地开发成功产品加工生产线。

其他植物基产品

大豆和饮料

大豆产品加工应用

大豆产品加工应用

对于食品生产商而言,全豆产品具有巨大潜力。利用我们在生产挑战、生产线升级、商业化等方面的专业知识,将这一潜力最大化。

手持谷物

挖掘酒糟潜力

挖掘酒糟潜力

酒糟是啤酒生产的副产品。它富含纤维和蛋白质,但含糖量很低。我们正在将此应用于食品行业。

吃酸奶的女士

酸奶型产品

酸奶型产品

我们的发酵型植物基酸奶最佳生产线可为您提供最佳控制和成本效益,比如大豆酸奶生产线。

蓝色背景中的植物基冰淇淋

植物基冰淇淋

植物基冰淇淋

我们提供最先进的加工和包装设备,专用于生产美味可口的植物基冷冻甜品,涵盖从小规模定制化生产到高效连续的素食甜点生产。

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百搭挚爱

由于其多功能性,燕麦饮料已经找到了其固定的产品搭配,如今可以在商店货架上找到许多带有清洁标签、口味多样、功能丰富和混合新颖的燕麦饮料产品。通过灵活的生产线,您的各式偏好都可以得到满足。