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进行超高温处理需要灭菌设备以及用于包装产品的无菌装置。 它用于低酸(高于pH4.6)的产品,如超高温灭菌奶、超高温灭菌调味乳、超高温灭菌奶油、豆浆以及其他乳制品替代品。 相同的加工方法也被用于预制食品,如汤料、调味汁、甜点、番茄和水果制品,以及婴儿食品的灭菌。
超高温灭菌处理的目的是最大限度地提高对微生物的破坏,同时将产品中的化学变化最小化。 这就意味着要为不同种类的食物找到温度和加工时间的最佳组合。 利乐有两种超高温灭菌方法可供您选择: 直接灭菌或间接灭菌。
利乐®直接超高温灭菌单元型号多样,能提供数个组合加热解决方案。将赋予您极佳的质量和超高的灵活性。
利乐®间接超高温灭菌单元可高效、连续地对乳制品和其他液态食品进行超高温灭菌
利乐®间接超高温灭菌单元可更智能、平稳地对乳制品进行超高温灭菌处理。
利乐直接超高温灭菌设备,一款最先进的高品质无菌产品的超高温处理单元,从白奶到粘性冰淇淋等各种产品均可加工。
高效连续地对预制食品进行超高温处理的加工装置。
温和的间接超高温灭菌处理设备,配有刮板式热交换器,适用于有颗粒或无颗粒粘稠食品,可使敏感产品保持运动状态
连续、柔和的间接超高温处理系统,配有盘管式热交换器,可用于有颗粒或无颗粒高粘度食品。
您的产品对热处理的敏感程度如何? 回答六个此类问题,找到最适合您的超高温解决方案:直接灭菌或间接灭菌。
热交换器和其它加热技术如何能确保种类不断丰富的各种产品都能符合相应的保质期要求? 我们将帮您做出正确的选择。
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