让易腐食品变得安全、易保存

食品包装能够保护产品、延长产品保质期、在食品全价值链过程中(从生产到分销再到零售)减少食品浪费,因此在增强食品系统韧性方面发挥着重要作用。 但食品包装功能的实现不能以气候影响和循环性为代价。

我们致力于通过无菌食品加工和包装解决方案增加全球安全营养获取途径1,这样的解决方案2 不仅能延长产品保质期、维持易腐食品的质量和安全,而且无需防腐剂、无需冷藏。

由于无菌纤维基纸包装的可再生材料比例较高(纸板平均占70%),因此相较于PET塑料瓶和玻璃瓶等其他易腐液态食品包装,其环保绩效得分也更高3。 这种包装设计之初便考虑到了回收再利用。如今,利乐包装可以在设有分拣和回收基础设施的地区进行大规模回收。

我们的2030年目标

我们制定了与自身发展路径相一致的目标,这些目标可衡量,将强化我们在食品系统转型中的作用,从而加速变革。

如何扩大安全营养供给,以提升食品系统的安全性?

我们与安永-博智隆(EY-Parthenon)合作撰写了系列白皮书,探讨了到2040年实现理想未来的机遇、关键推动因素和成功要素,并概述了加快转型的全球重点领域和集体行动。

行动和解决方案

Man drinking green juice

通过无菌技术改善食品供应

无菌加工和包装无需冷链配送,无需冷藏或防腐剂,确保易腐食品在六到十二个月内可安全食用、美味不减,同时还能保留其色泽、质地、味道和营养。 如今,我们的无菌纸包装帮助为160多个国家的消费者提供安全食品。

Transparent package, forest background

低碳影响

无菌纸包装的主要原材料是纸,我们以负责任的方式采购这种可再生资源。 相比其他包装解决方案,这种饮料纸包装的碳足迹更低,每升仅排放83克二氧化碳当量,而每升一次性玻璃瓶排放430克二氧化碳当量,每升PET塑料瓶排放156克二氧化碳当量,每升可再使用的玻璃瓶排放100克二氧化碳当量。

Illustration carton package recycling

加强纸包装回收和再生利用基础设施的建设

在收集、分类和回收基础设施完善的国家或地区,纸基复合包装已经很好地得到大规模回收再利用。 我们正在通过投资和合作提高回收能力、加强回收基础设施建设,也在投资进行纸包装设计,增加纸包装纤维含量和回收再生材料的使用,这一切都是为了提高纸包装的循环性4

探索更多途径

Artistic illustration man with straw hat

向更可持续的乳制品的过渡5

我们正在与全球乳制品社区合作,通过减少整个乳制品供应链的温室气体排放,来应对其环境挑战。

Artistic illustration woman and people in various situations

革新食品来源6

我们与创新型初创公司、学术界和食品行业参与者一起,利用前沿技术探索新的食品来源并将其推向市场。

Artistic illustration man and people in various situations

减少食物损失和浪费

我们开发高效食品加工解决方案,以最大限度地减少食品损失,并打造有助于延长食品保质期和减少浪费的食品包装解决方案。

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参考文献

1 定义: 根据健康之星评级系统评估包装食品的营养概况 健康星级评定

可持续食品包装被定义为以最小的环境影响实现其功能要求的包装,由负责任采购的可再生或回收材料制成,可回收利用,在制造、生产、运输和回收过程中具有较低的碳足迹。

每升二氧化碳当量为83克,而一次性玻璃瓶为每升430克二氧化碳当量,PET瓶为每升156克二氧化碳当量,可重复使用玻璃瓶为每升100克二氧化碳当量。 https://www.beveragecarton.eu/wp-content/uploads/2021/01/ACE-Circular_Analytics_ACE_report.pdf

4艾伦麦克阿瑟基金会。 (2022). 循环经济简介。 来源: Ellenmacarthurfoundation.org,什么是循环经济? | 艾伦·麦克阿瑟基金会

5定义: 可持续乳制品的定义是,通过在生产和加工过程中引入技术、设备和最佳实践,减少温室气体排放,以保障营养安全,维持未来10亿人的生计,同时帮助保障全人类的未来。了解更多信息,请访问全球乳制品平台

6新食品来源是一个广义术语,指人类消费历史不久的或由创新工艺制成的任何食品成分。 也称为"新型食品"。 精确的法律定义因地区而异。