降低乳品行业的环境影响
乳制品为世界上的许多人提供了必不可少的营养和生计1。 然而，乳品行业也消耗了大量土地、水和能源，同时温室气体排放量占全球2.7%2。
我们支持向可持续乳制品3转型，以减少与乳制品加工相关的环境足迹，同时提高小农户的生产力、盈利能力，保障其生计。
乳品行业如何参与食品系统转型?
我们与安永-博智隆(EY-Parthenon)合作撰写了系列白皮书，探讨了到2040年实现理想未来的机遇、关键推动因素和成功要素，并概述了加快转型的全球重点领域和集体行动。
参考文献
1 https://globaldairyplatform.com/nutrition/
3 定义： 可持续乳制品的定义是，通过在生产和加工过程中引入技术、设备和最佳实践，减少温室气体排放，以保障营养安全，维持未来10亿人的生计，同时帮助保障全人类的未来。了解更多信息，请访问全球乳制品平台
4新食品来源是一个术语，广义上指人类食用历史不久的或由创新工艺制成的任何食品成分。 也称为"新型食品"。 精确的法律定义因地区而异。