食品获取和供应的挑战
为快速增长的全球人口提供营养食品是当前食品系统面临的一项挑战1。 全球人口现已达到80亿，预计到2050年将超过90亿2，在不对环境造成负面影响的情况下提高食品生产的挑战日益严峻。
我们需要找到一种方法来减少对环境的影响，同时增加食品生产，以降低浪费，并使弱势群体不再挨饿。
1“食品系统”一词是指与食品生产和消费相关的所有要素和活动及其在经济、健康和环境等方面的影响（经合组织，https://www.oecd.org/food-systems/，2023）。
2https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
3可持续食品系统意味着在不对地球产生负面影响的情况下种植、生产、加工、包装、配送和消费食品。 取自经合组织。 (2019). 《加速气候行动》。来源： 经合组织数据库
4更可持续的食品价值链应该是这样的： 在所有阶段都可盈利（经济可持续性）；对社会具有广泛的益处（社会可持续性）；对自然环境具有积极或中性的影响（环境可持续性）。 来源： https://www.fao.org/sustainable-foodvalue-chains/what-is-it/en/#:~:text=In%20the%20economic%20dimension%2C%20a,fiscally%20viable%20for%20public%20services
5“负责任农业”指食品和产品应给消费者带来健康和幸福，同时也给生产者（农民）带来健康和幸福。 来源： https://ggn.org/Magazine/Post/6710e02b-461d-49e7-8e4a-b8430dfd4939
6 我们所说的积极影响是指利乐始终致力于为全体员工、供应链中的工人和社区、收集和回收工人以及在整个价值链中受气候变化影响的所有人都带来更好的结果，并在劳工、歧视、危险工作条件和可持续收入等领域向净零转变