植物性飲料の生産機会で成長

植物性飲料は、様々な理由でメーカーと消費者にアピールします。植物由来と言えば最もよく知られているのが大豆、オーツ麦、アーモンドですが、他にも興味深い選択肢があります。そら豆、ジャガイモ、エンドウ豆、バンバラ豆、麻の実、ビール粕(BSG)などが例として挙げられます。

お客様の植物由来の製品に関しテトラパックと提携すると、テトラパックの原料サプライヤーのグローバルネットワーク、最先端の製造ライン、さらにお客様の植物由来のアイデンティティを強化する容器包装のオプション、そして、原材料から流通戦略までに必要なあらゆる選択に関し、専門家のアドバイスにアクセスできるようになります。 

植物由来飲料のカテゴリー

畑のオーツ麦

オーツ麦由来の飲料

オーツ麦由来の飲料

オーツ麦飲料は、初期のややニッチな状態から長い道のりを歩んできました。今日、世界中の消費者が様々な機会にオーツ麦を楽しんでいます。人気が急上昇しているにもかかわらず、私たちはこれらの飲料が持つ潜在能力を完全に理解していません。

大豆と牛乳

大豆がもたらすチャンス

大豆がもたらすチャンス

大豆に関し 40 年以上の経験を持つテトラパックのイノベーションと食品加工処理のノウハウは、お客様がこの成長市場でチャンスを最大限に活かすうえで役立ち、テトラパックの最新の画期的な進展 - 全粒大豆 - を知る糸口となります。

穀類

使用済み穀物

使用済み穀物

繊維質とタンパク質が豊富な使用済み穀物(ビール粕:BSG)は、ビールの醸造プロセスの副産物で、従来は廃棄されていましたが、現在では液体原料にアップサイクルされ、植物性飲料の未来を形作っています。

緑色の飲料

エンドウ豆由来

エンドウ豆由来

タンパク含有量が豊富なエンドウ豆由来の製品は、現在人気が上昇中です。それは、ビーガン、あるいは植物由来の代替タンパク質源を求めるすべての人にとって、素晴らしい選択肢です。エンドウ豆は、テトラパックにとって(またすべての人にとって)全く新しい材料ですが、テトラパックには他の植物由来飲料から得た豊かな経験があります。また、現在、温度や加工時間がタンパク質含有量に与える影響も実験されています。テトラパックはお客様とともにこの新しいエンドウ豆由来の用途を探求し、お客様の市場での成長を支援することを楽しみにしています。

ライスミルク

ライス由来の製品

ライス由来の製品

ライスは安価で広く入手可能な成分ですが、デンプンの含有量が多いため、ライスミルクの製造を難しくしています。最良の成果を生み出すために、テトラパックの用途に関する知識と高度な食品加工処理機器をご活用ください。サンプルのレシピから商品製造まで、テトラパックは、すべての段階でお客様と協働し、お客様の最終製品を確実に消費者にとって最適な味と食感を備えたものにします。

ヨーグルトを食べている女性

植物由来のヨーグルト

植物由来のヨーグルト

環境に優しい選択肢として植物性飲料に移行する消費者層が増加しています。オーツグルトやソイグルトなどの「ヨーグルトに似た」製品は、冷蔵流通と常温流通の両方が可能で、オーツ麦、アーモンド、ココナッツ、または大豆から作ることができます。この製品分野でも、高いタンパク質含有量への関心と、よりクリーンで健康的なライフスタイルを求める消費者の要望を満たすクリーンラベル製品への関心が高まっています。

植物性飲料のための統合されたソリューションと機器

お客様が目にするものは、スチールの機器、すなわちハードウェアです。何十年にもわたって蓄積された植物性食品の加工処理および容器包装の専門知識と、食品産業の高度なオートメーション、そして世界中の何千もの工場を維持し最適化してきた経験を組み合わせることで、植物由来飲料製造のための屈指の統合されたトータルシステムのソリューションが生まれます。テトラパックは、お客様のお望みの品質を可能な限り低い総所有コストで提供できます。 

 

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植物性飲料のための統合されたソリューションと機器

お客様が目にするものは、スチールの機器、すなわちハードウェアです。何十年にもわたって蓄積された植物性食品の加工処理および容器包装の専門知識と、食品産業の高度なオートメーション、そして世界中の何千もの工場を維持し最適化してきた経験を組み合わせることで、植物由来飲料製造のための屈指の統合されたトータルシステムのソリューションが生まれます。テトラパックは、お客様のお望みの品質を可能な限り低い総所有コストで提供できます。 

 

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植物性食品の製造用の関連機器

考案されたテトラパックの植物性食品加工処理ソリューションでは、エネルギーと水の消費量を最小限にし、廃棄物を軽減できます。しかも製品の品質を損なうことはありません。低温でオーツ麦酵素を不活性化する方法や直接熱処理(蒸気注入)から間接熱処理に切り替える方法など、製品への影響を低減しコストを削減する方法についてはご相談ください。

 

テトラパックの植物由来用の加工処理機器を確認する

A3 充填機

植物由来に関するインサイト

お客様にとって製造の最適化が意味することは何でしょうか?

工場 2 人の従業員 ステンレススチール

製造からより多くを生み出す

製造からより多くを生み出す

材料、製造、容器包装、流通。各工程で少しずつ調整すると、効率を大幅に向上させることができます。

林と道路のある緑の茶畑

より小さなフットプリントへ向けて

より小さなフットプリントへ向けて

現在の環境フットプリントの測定からあらゆる方法による改善に至るまで、テトラパックは、計画を立案しそれを実現するまで、お客様を支援することができます。

様々な種類の大豆

新しい材料? テトラパックは、お客様が最高を達成するために支援できます。

新しい材料? テトラパックは、お客様が最高を達成するために支援できます。

お客様は乳製品から植物由来飲料に移行中でしょうか、それとも植物由来の製品のポートフォリオを拡張中でしょうか? 新しい原材料の調達は難しいと思われますか? テトラパックは、原材料サプライヤーのグローバルなネットワークを利用して、製品に最適な原材料を調達するためにお客様を支援できます。

グラス、紙容器、外景

植物由来飲料の未来を形作る

植物由来飲料の未来を形作る

植物由来飲料の市場は将来どうなるのでしょうか? また、今後数年間の戦略的計画をどのように立てればよいのでしょうか? 植物由来の将来を洞察することは、消費者動向の先を見据えた戦略的でデータ主導の手法であり、植物由来飲料の将来像を探るものです。